CAKE MOELLEUX AU CITRON
Ingrédients
- 1 yaourt brassé au citron
- 2 pots de farine de blé
- 1 pot de maïzena
- 1 pot de compote de pomme maison ou industrielle sans sucre ajouté
- Jus d’ 1/2 citron jaune
- 3 œufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cs de sirop d’agave ou miel liquide
- 1/2 sachet de levure
- 2 cs de Bicarbonate alimentaire
Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn à 180°C
Étapes
- Préchauffer votre four à 180 °C
- Dans un saladier, verser le yaourt au citron y ajouter le sucre, le sirop d’agave, la compote et les œufs. Bien mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet.
- Ajouter à cette préparation, la farine et la maïzena. Bien mélanger à nouveau et incorporer la levure ainsi que le bicarbonate.
- Terminer par le jus de citron et placer la préparation dans un moule à cake légèrement beurré et fariné.
- Enfourner à 180° pendant 35 minutes. Laisser refroidir avant de le démouler et le couper en tranches.
Bon appétit !