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Pancakes épinards

Calories

200

Niveau

Facile

Préparation

15 mn

Cuisson

20 mn

Pers.

8

Ingrédients

  • 200 gr de farine
  • 300 ml de lait
  • 3 œufs
  • 300 gr d’épinards frais
  • 75 gr de filet de bacon
  • 1/2 bâtonnet de chèvre
  • 1 oignon
  • Noix de muscade
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive

Préparation des pancakes épinards

Étape 1

Préchauffer le four à 180 °C

Étape 2

Mélanger les œufs et le lait. Ajouter progressivement la farine.

Étape 3

Faire revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les épinards frais. Laisser cuire 10 minutes à feu moyen.

Étape 4

Couper le fromage de chèvre en dés et le bacon grossièrement. Ajouter le tout à la préparation initiale. Mélanger le tout.

Étape 5

Ajouter les épinards ainsi que le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.

Dans une poêle huilée, faire cuire comme des crêpes en prenant des petites quantités.

Il est temps de déguster vos pancakes épinards

Pancakes épinards chèvre et bacon

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