Prendre rendez-vous en ligneDoctolib

Salade de patates douces

Niveau

Facile

Préparation

10 mn

Pers.

4

Ingrédients

  • Patate douce d’environ 700gr
  • 400 gr de crevettes
  • 1/2 Avocat
  • 4 gros champignons de Paris
  • 1 courgette ou 1 concombre
  • 1 petite laitue
  • Jus 1/2 citron vert et jaune
  • 1 rondelle de citron pour la déco
  • 2 cs de graines de sésame
  • 1 petite gousse d’ail
  • 1 cs de sirop d’agave ou miel
  • 1 cs curcuma
  • 1 cs de paprika
  • 1 cs d’herbes de Provence
  • Sel , poivre

Préparation de la salade de patates douces

Étape 1

Dans un petit bol, préparer la marinade

Mélanger le sirop d’agave, l’huile d’olive, le curcuma, le paprika , le citron, l’ail et les graines de sésame et ajouter les crevettes préalablement décortiquées

Bien mélanger

    Étape 2

    Faire cuire 5 minutes vos patates douces coupées en dés dans de l’eau bouillante et salée

    Les mettre dans un plat au four en les saupoudrant de curcuma, paprika et d’herbes de Provence. Faire rôtir pendant 15 minutes

        Étape 3

        Faire revenir les crevettes 5 minutes à feu vif

          Étape 4

          Couper tous les légumes et les placer dans un saladier. Ajouter vos patates douces rôties.

          Étape 5

          Les déposer délicatement sur les légumes et patates douces. Puis décorer avec la rondelle de citron. Assaisonner avec une vinaigrette.

          Idée vinaigrette : 2 cs de vinaigre de framboise, 1 cs d’huile d’olive, jus d’ 1 citron vert, 1 cc de miel crémeux, sel et poivre

          Salade de patates douces et champignons et crevettes fraiches

          Plus de recettes

          Cake moelleux au citron

          Cake moelleux au citron

          Salade de patates douces et champignons et crevettes fraiches

          Salade patates douces et crevettes

          Moelleux au chocolat sans beurre

          Moelleux au chocolat sans beurre